Công ty Cổ phần Mạng giáo dục Bạch Kim - 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
Trang bìa
Trang bìa:
TIẾT 55: AXIT AXETIC Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi 1:
* Câu hỏi 1 Rượu etylic cháy trong không khí, hiện tượng quan sát được là?
A. Ngọn lửa màu đỏ, tỏa nhiều nhiệt.
B. Ngọn lửa màu vàng, tỏa nhiều nhiệt.
C. Ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
D. Ngọn lửa màu xanh, không tỏa nhiệt.
Câu hỏi 2:
* Câu hỏi 2 Rượu etylic trong phân tử gồm:
A. nhóm etyl latex((C_2H_5)) liên kết với nhóm – OH.
B. Nhóm metyl latex((CH_3)) liên kết với nhóm – OH.
C. Nhóm hyđrocacbon liên kết với nhóm – OH.
D. Nhóm metyl latex((CH_3)) liên kết với oxi.
Tính chất vật lí, cấu tạo phân tử
Tính chất vật lí:
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Axit axetic là chất lỏng, không màu. - Axit axetic có vị chua. - Axit axetic tan vô hạn trong nước. - Axit axetic sôi ở LATEX(118^0C). * Kết luận: Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước, sôi ở latex(118^0C). Cấu tạo phân tử:
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức phân tử: latex(C_2H_4O_2) - Công thức tạo: - Công thức thu gọn: latex(CH_3-COOH * Mô hình phân tử axit axetic Dạng rỗng Dạng đặc * Đặc điểm cấu tạo - Trong phân tử axit axetic, nhóm -OH liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm –COOH. Chính nhóm –COOH này làm cho phân tử có tính axit. Tính chất hóa học
Axit axetic có tính chất của một axit không:
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Axit axetic có tính chất của một axit không * Thí nghiệm Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào các ống nghiệm đựng các chất sau: Quỳ tím, dung dịch NaOH có phenolphtalein, CuO, Zn, latex(Na_2CO_3) * Nhận xét Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit. Tuy nhiên axit axetic là một axit yếu. * Phương trình phản ứng hóa học latex(CH_3COOH_((dd))) latex(NaOH_((dd)))latex(rarr)latex(CH_3COONa_((dd))) latex(H_2O_((l))) latex(2CH_3COOH_((dd))) latex(Na_2CO_(3(dd)))latex(rarr)latex(2CH_3COONa_((dd))) latex(H_2O_((l))) latex(CO_(2(k))) Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?:
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? * Thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic * Hiện tượng Trong ống nghiệm B có chất lỏng, không màu, mùi thơm, nổi trên mặt nước. * Nhận xét Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat * Phương trình phản ứng hóa học latex(CH_3-COOH HO-C_2H_5) latex(H_2SO_4), đặc latex(t@) latex(CH_3-COO - C_2H_5 H_2O) etyl axetat Ứng dụng và điều chế
Ứng dụng:
IV. ỨNG DỤNG - Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp - Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% Tơ nhân tạo Dược phẩm Phẩm nhuộm Giấm ăn Thuốc diệt côn trùng Chất dẻo Điều chế:
V. ĐIỀU CHẾ - Để sản xuất giấm ăn, người ta thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng latex(CH_3-CH_2-OH O_2) Rượu etylic men giấm latex(CH_3-COOH H_2O) - Trong công nghiệp, người ta có thể điều chế axit axetic bằng cách oxi hóa butan latex(2C_4H_(10) 5O_2) Xúc tác Nhiệt độ latex(4CH_3COOH 2H_2O) Butan Củng cố
Bài tập 1:
* Bài 1 Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ?
A. Trên 5%.
B. Dưới 2%.
C. Từ 2% - 5%.
D. Từ 3% - 6%.
Bài tập 2:
* Bài 2 Tính chất vật lý của axit axetic là?
A. Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
B. Chất lỏng, màu trắng, vị chua, tan vô hạn trong nước.
C. Chất lỏng, không màu, vị đắng, tan vô hạn trong nước.
D. Chất lỏng, không màu, vị chua, không tan trong nước.
Bài tập 3:
* Bài 3 Phản ứng giữa axit axetic với dung dịch bazơ thuộc loại?
A. Phản ứng oxi hóa - khử.
B. Phản ứng hóa hợp.
C. Phản ứng phân hủy.
D. Phản ứng trung hòa.
Bài tập 4:
* Bài 4 Trong công nghiệp một lượng lớn axit axetic được điều chế bằng cách?
A. Oxi hóa metan có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.
B. Oxi hóa etilen có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.
C. Oxi hóa etan có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.
D. Oxi hóa butan có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.
Bài tập 5:
* Bài 5 Axit axetic tác dụng với kẽm giải phóng khí?
A. Hiđro latex((H_2)).
B. Hiđro clorua (HCl).
C. Hiđro sunfua latex((H_2S)).
D. Amoniac latex((NH_3)).
Dặn dò và kết thúc
Dặn dò:
DẶN DÒ - Đọc kỹ lại bài đã học và đọc phần ghi nhớ trong sgk. - Làm bài tập từ 1 đến 8 sgk trang 143. - Chuẩn bị trước bài mới. Kết thúc: