BÀI 16. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN THỦY SẢN
Trang bìa
Trang bìa
Ảnh
BÀI 16. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN THỦY SẢN
Khởi động
- Khởi động
Khởi động
Ảnh
Hãy nêu các loại thức ăn cho tôm cá mà em biết. Ưu điểm của loại thức ăn đó là gì?
Ảnh
Ảnh
Ảnh
Ảnh
Ảnh
1.Thành phần dinh dưỡng
- Khái niệm
Ảnh
1. Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho động vật thủy sản
1.1 Khái niệm thức ăn thủy sản
Ảnh
Hãy nêu thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thủy sản.
Ảnh
- Thức ăn thuỷ sản là sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, thành phần có lợi cho sự phát triển của động vật thuỷ sản, bao gồm: thức ăn hỗn hợp, chất bổ sung, thức ăn tươi sống và nguyên liệu.
Ảnh
- Thành phần dinh dưỡng
1.2 Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thủy sản
Thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thủy sản: - Thành phần dinh dưỡng gồm: nước, protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng. - Nguồn gốc động vật (bột cá, bột thịt, bột máu, trùn chỉ, động vật phù du): hàm lượng protein cao. Nguồn gốc thực vật: thường có mùi vị kém hấp dẫn và khó tiêu hóa do chứa chất kháng dinh dưỡng.
Ảnh
Ảnh
- Em có biết
Ảnh
Các nguyên liệu giàu protein có nguồn gốc từ thực vật thường khó hấp thu hơn do trong các nguyên liệu này thường có các chất kháng dinh dưỡng.
Em có biết
Ảnh
Ảnh
2. Vai trò
- Thức ăn hỗn hợp
Ảnh
Ảnh
2. Vai trò của các nhóm thức ăn thủy sản
2.1 Thức ăn hỗn hợp
Ảnh
Hãy nêu các nhóm thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
Ảnh
- Thức ăn hỗn hợp là thức ăn được phối hợp từ nhiều nguyên liệu theo công thức, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng (protein, lipid, carbohydrate, vitamin, khoáng chất) cho vật nuôi.
- Có thể sản xuất công nghiệp với thành phần cân đối hoặc tự chế biến nhưng chưa đảm bảo dinh dưỡng.
Ảnh
- Thức ăn bổ sung
Ảnh
- Thức ăn bổ sung cho thuỷ sản là thức ăn đơn hoặc hỗn hợp của nhiều nguyên liệu cho thêm vào khẩu phần ăn hoặc bổ sung vào môi trường nuôi để cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết cho đối tượng nuôi.
2.2 Thức ăn bổ sung
Ảnh
Ảnh
Ảnh
- Thức ăn tươi sống
- Thức ăn tươi sống là các loại thức ăn ở dạng tươi hoặc sống như cá tạp, các sinh vật phù du (luân trùng, artemia, copepoda,...). Thức ăn tươi sống là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho động vật thuỷ sản. Nhóm thức ăn này có hàm lượng dinh dưỡng cao, cân đối và dễ tiêu hoá. Khi sử dụng cá tạp làm thức ăn cần lưu ý kiểm soát chất lượng nước.
2.3 Thức ăn tươi sống
Ảnh
Ảnh
- Nguyên liệu thức ăn
2.4 Nguyên liệu thức ăn
- Nguyên liệu thức ăn có thể là một thành phần đơn lẻ hoặc kết hợp (hỗn hợp) được thêm vào để chế biến thành thức ăn thuỷ sản. Nguyên liệu thức ăn có thể có nguồn gốc từ động vật (bột cá, bột thịt, bột máu,...) hoặc từ thực vật (ngũ cốc, phụ phẩm xay xát, dầu đậu tương,…) hay cũng có thể là chất bổ sung như vitamin, khoáng chất, chất kết dính, chất tạo màu,…
Ảnh
Ảnh
3. Luyện tập
- Luyện tập
Bài kiểm tra tổng hợp
Câu 1: Chất bổ sung có vai trò là - A. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng để phì hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển thuỷ sản. - false - B. tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phẩn ăn, động vật tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. - false - C. cung cấp chất dinh dưỡng (protein hàm lượng cao) cho động vật thuỷ sản, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động. - true - D. phối chế thức ăn, cung cấp protein, năng lượng và chất phụ gia - false - false - false
Câu 2: Thức ăn bổ sung cho thủy sản là gì? - A. Là một thành phần đơn lẻ hoặc kết hợp được thêm vào để chế biến thành thức ăn thủy sản. - false - B. Là thức ăn đơn hoặc hỗn hợp của nhiều nguyên liệu cho thêm vào khẩu phần ăn hoặc bổ sung vào môi trường nuôi để cân đối chất dinh dưỡng cần thiết cho đối tượng nuôi. - true - C. Là các loại thực ăn, các sinh vật phù du trộn lẫn vào nhau để tạo nên nhiều dưỡng chất cho thủy sản. - false - D. Là thành phần có nguồn gốc từ thực vật mang các dưỡng chất bổ sung như vitamin. - false - false - false
Câu 3: Trong thức ăn chăn nuôi, các chất hữu cơ là - A. khoáng đa lượng. - false - B. protein, lipid, carbonhydrate,… - true - C. nước. - false - D. khoáng đa lượng và khoáng vi lượng. - false - false - false
Câu 4: Thức ăn thuỷ sản được chia thành mấy nhóm? - A. 2. - false - B. 3. - false - C. 4. - true - D. 5. - false - false - false
Câu 5: Thức ăn thuỷ sản là - A. sản phẩm bổ sung các chất kháng cho động vật thuỷ sản. - false - B. sản phẩm cung cấp thành phần có lợi cho sự phát triển của động vật thuỷ sản. - false - C. sản phẩm cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của động vật thuỷ sản. - false - D. sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, thành phần có lợi cho sự phát triển của động vật thuỷ sản. - true - false - false
Dặn dò
- Về nhà
Ảnh
Hướng dẫn về nhà
- Xem lại kiến thức đã học ở Bài 15. - Hoàn thành bài tập phần Vận dụng. - Xem trước nội dung "Bài 16. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thủy sản "
Lời chào
- Cảm ơn
Ảnh