BÀI 28: NẤM
Trang bìa
Trang bìa
Khoa học tự nhiên 6
BÀI 28: NẤM
Ảnh
Khởi động
Đặt vấn đề
Ảnh
Trong tự nhiên, có nhiều loại nấm ăn được có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng có nhiều loại nấm độc, gây bệnh, làm hỏng thực phẩm. Vậy các loại nấm đó có đặc điểm gì khác nhau?
Ảnh
Hình thành kiến thức mới
1. ĐẶC ĐIỂM CỦA NẤM
1. ĐẶC ĐIỂM CỦA NẤM
Hoạt động 1: Thực hành quan sát một số loại nấm
- Gọi tên một số nấm thường gặp trong đời sống.
Ảnh
Ảnh
Ảnh
- Trả lời câu hỏi
- Vẽ sợi nấm mốc và một số loại nấm lớn mà em quan sát được.
Ảnh
- Hoạt động 2
Hoạt động 2: Tìm hiểu sự đa dạng của nấm
- Quan sát hình 28.1, 28.2 và thảo luận nhóm đôi nhận xét về hình dạng của nấm.
Ảnh
Ảnh
- Trả lời câu hỏi
- Thảo luận nhóm đôi: Phân biệt nấm túi và nấm đảm. Các loại nấm em quan sát ở hoạt động thực hành thuộc nhóm nấm đảm hay nấm túi?
Ảnh
- Phân biệt nhờ cơ quan sinh sản bào tử. Nấm túi có túi bào tử, nấm đảm có đảm bào tử.
- Trả lời câu hỏi (tiếp)
- Thảo luận nhóm đôi: Hãy chỉ ra điểm khác biệt giữa cấu tạo cơ thể nấm độc và các loại nấm khác?
Ảnh
- Trả lời câu hỏi (tiếp)
- Thảo luận nhóm đôi chỉ ra đặc điểm cấu tạo tế bào nấm men có gì khác với cấu tạo tế bào các loài nấm còn lại? Từ đó, em hãy phân biệt nấm đơn bài và nấm đa bào.
Ảnh
Luyện tập 1
- Luyện tập 1
Luyện tập 1.
Thảo luận nhóm đôi hoàn thành bảng xác định môi trường sống theo mẫu sau:
Ảnh
- Kết luận
Ảnh
Kết luận: - Nấm thường sống ở những nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, thức ăn, hoa quả,... - Dựa vào đặc điểm cấu tạo tế bào, nấm được chia thành hai nhóm: nấm đơn bào và nấm đa bào. - Dựa vào đặc điểm cơ quan sinh sản, nấm được chia thành hai nhóm là nấm đảm và nấm túi. - Ngoài ra, dựa và một số đặc điểm bên ngoài, người ta có thể phân biệt được nấm ăn được và nấm độc.
2. VAI TRÒ CỦA NẤM
2. VAI TRÒ CỦA NẤM
Hoạt động 3: Tìm hiểu vai trò của nấm trong tự nhiên và trong thực tiễn
- Quán sát hình 28.3, thảo luận nhóm đôi nêu vai trò của nấm trong tự nhiên .
Ảnh
- Trả lời câu hỏi
- Quan sát hình 28.4, thảo luận nhóm đôi: hãy nêu vai trò của nấm đối với đời sống con người.
Ảnh
Luyện tập 2
- Luyện tập 2
Luyện tập 2.
Hãy kể tên một số nấm có giá trị trong thực tiễn.
Ảnh
- Hoạt động 4
Hoạt động 4: Tìm hiểu một số bệnh do nấm gây ra
- Quan sát hình 28.5 và thảo luận nhóm đôi kể tên một số bệnh do nấm gây ra. Các bệnh đó có biểu hiện như thế nào?
Ảnh
- Trả lời câu hỏi
- Quan sát hình 28.6, thảo luận nhóm đôi: nêu con đường lây truyền bệnh do nấm gây ra.
Ảnh
Luyện tập 3
- Luyện tập 3
Luyện tập 3.
Từ các con đường truyền bệnh do nấm gây ra, em hãy đề xuất một số biện pháp phòng chống các bệnh thường gặp do nấm.
- Hạn chế tiếp xúc với mầm bệnh, nguồn bệnh. - Bảo hộ an toàn khi tiếp xúc với người bị nhiễm nấm. - Không dùng chung đồ với người bệnh. - Vệ sinh cơ thể đúng cách, đúng thời điểm, an toàn. - Vệ sinh môi trường sạch sẽ.
Ảnh
Ảnh
- Kết luận
Ảnh
Kết luận: - Trong tự nhiên, nấm tham gia vào quá trình phân hủy xác sinh vật, phân hủy rác hữu cơ, làm sạch môi trường. - Trong thực tiễn, nấm có nhiều giá trị sử dụng đối với con người: làm thức ăn, làm thuốc, thực phẩm chức năng, sản xuất bia rượu, men nở,... - Bên cạnh đó, một số loại nấm gây bệnh ảnh hưởng tới con người, vật nuôi và cây trồng. - Một số con đường lây truyền do nấm: tiếp xúc với mầm bệnh, ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân chưa đúng cách. - Biện pháp phòng chống: hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nguồn gây bệnh; vệ sinh cá nhân thường xuyên, vệ sinh môi trường.
3. KĨ THUẬT TRỒNG NẤM
3. KĨ THUẬT TRỒNG NẤM
Hoạt động 5: Tìm hiểu kĩ thuật trồng nấm rơm
- Quán sát các bước trồng nấm, thảo luận nhóm đôi trả lời câu hỏi: Tại sao người ta không trồng nấm trên đất mà phải trồng trên rơm, rạ?
Ảnh
- Trả lời câu hỏi
- Có ý kiến cho rằng: "Môi trường trồng nấm rơm tốt nhất là gần địa điiểm có chăn nuôi gia súc, gia cầm". Thảo luận nhóm bốn cho biết ý kiến trên đúng hay sai? Giải thích.
Ảnh
Vận dụng
- Vận dụng
Vận dụng.
Nấm men được ứng dụng trong lĩnh vực nào của đời sống con người?
Ảnh
Ảnh
Dặn dò
Dặn dò
Ảnh
Dặn dò
- Làm tất cả bài tập trong SGK và sách bài tập. - Chuẩn bị bài học sau: Bài 29. Thực vật.
Cảm ơn
Ảnh