BÀI 24: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN
Trang bìa
Trang bìa
Ảnh
BÀI 24: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN
Khởi động
Khởi động
Khởi động
Hằng ngày, bữa ăn sáng của em thường có những thức ăn, đồ uống nào? Vì sao em lại chọn những thức ăn, đồ uống đó cho bữa ăn sáng của mình?
Trả lời
Hằng ngày, bữa ăn sáng của em thường là: Bánh mì hoặc cháo hoặc bún hoặc phở hoặc xôi hoặc cơm rang,.. và sữa. Em chọn những thức ăn đồ uống đó bởi nó cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho buổi sáng, không những vậy nó còn nhanh và tiện lợi.
Năng lượng có trong thức ăn:
Năng lượng có trong thức ăn:
Năng lượng có trong thức ăn:
Đọc thông tin trong hình 1 và cho biết:
Năng lượng có trong 100 gam của mỗi loại thức ăn. Thức ăn nào chứa nhiều năng lượng nhất, thức ăn nào chứa ít năng lượng nhất.
Ảnh
Trả lời
Trả lời
Năng lượng có trong 100 gam mỗi loại thức ăn :
Ảnh
Thức ăn chứa nhiều năng lượng nhất là lạc chiên muối. Thức ăn chứa ít năng lượng nhất là bắp cải luộc.
Luyện tập 1
Luyện tập
Hãy kể tên một số thức ăn chứa nhiều năng lượng khác mà em biết và chia sẻ với bạn.
Trả lời
Một số thức ăn chứa nhiều năng lượng khác mà em biết là:
Bánh chưng. Thịt gà. Thịt lợn. Xôi. ...
Em tìm hiểu thêm
Em tìm hiểu thêm
Ki-lô-ca-lo (kí hiệu kcal) hay ca-lo (kí hiệu cal) là đơn vị đo năng lượng chứa trong thức ăn, đồ uống; 1 kcal = 1000 cal. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em ở độ tuổi tiểu học cần từ 1 600 kcal đến 2200 kcal mỗi ngày để hoạt động và lớn lên.
Thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn:
Thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn:
Thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn:
Quan sát bảng dưới đây và cho biết thành phần các chất dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn.
Ảnh
Trả lời
Trả lời
Sau khi quan sát bảng trên, em thấy thành phần dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn đó là:
Chất đạm. Chất béo. Chất bột đường. Vi - ta - min và chất khoáng.
Luyện tập 2
Luyện tập
a. Quan sát bảng ở trang 92 và cho biết: b. Theo em, các thức ăn khác nhau có năng lượng và các chất dinh dưỡng giống nhau không?
Thức ăn nào chứa nhiều chất đạm. Thức ăn nào chứa nhiều chất béo. Thức ăn nào chứa nhiều chất bột đường. Thức ăn nào chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng. Thức ăn nào cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
Trả lời
Trả lời
a. Sau khi quan sát bảng ở trang 92, em thấy: b. Theo em, các thức ăn khác nhau có năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau.
Thức ăn chứa nhiều chất đạm là lạc chiên muối. Thức ăn chứa nhiều chất béo là lạc chiên muối. Thức ăn chứa nhiều chất bột đường là cơm tẻ. Thức ăn chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng là sữa tươi. Thức ăn cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng là sữa tươi.
Vận dụng
a. Đố em: Trong hai suất ăn ở hình 2 và hình 3:
Suất ăn nào chứa nhiều năng lượng? Suất ăn nào chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng?
Vận dụng
Ảnh
Em tập làm nhà khoa học
b. Em tập làm nhà khoa học
Hãy sưu tầm một số nhãn hộp, gói thức ăn và ghi thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam thức ăn vào vở theo gợi ý. So sánh, nhận xét thành phần dinh dưỡng và năng lượng có trong các loại thức ăn trên.
Ảnh
Trả lời
Trả lời
a. Trong hai suất ăn ở hình 2 và hình 3:
Suất ăn chứa nhiều năng lượng là hình 2. Suất ăn chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng là hình 3.
b.
b.
Ảnh
Qua bảng so sánh trên ta thấy được 100g hạt điều cung cấp nhiều năng lượng hơn so với 100g cá hồi. Về thành phần dinh dưỡng, hạt điều cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng hơn so với cá hồi.
Kết luận
Kết luận
Các thức ăn khác nhau cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng lượng khác nhau.
Từ khoá
Từ khoá
Ảnh
Từ khoá
Chất dinh dưỡng Năng lượng
Cảm ơn
Cảm ơn
Ảnh