Chào mừng quý vị đến với website của ...
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Chủ đề 9: Bài 3: Trổ tài chế biến món ăn truyền thống
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn: Bạch Kim
Người gửi: Ngô Văn Chinh (trang riêng)
Ngày gửi: 10h:35' 04-10-2021
Dung lượng: 261.4 KB
Số lượt tải: 0
Nguồn: Bạch Kim
Người gửi: Ngô Văn Chinh (trang riêng)
Ngày gửi: 10h:35' 04-10-2021
Dung lượng: 261.4 KB
Số lượt tải: 0
Số lượt thích:
0 người
Trang bìa
Trang bìa
Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp 6 CHỦ ĐỀ 9: HIỂU BẢN THÂN - CHỌN ĐÚNG NGHỀ BÀI 3: TRỔ TÀI CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG
Ảnh
Khởi động
Hoạt động
Trò chơi: Đố nghề
Cách chơi: Quản trò chia người chơi ra thành 3 nhóm và mỗi nhóm cử 1 nhóm trưởng. Quản trò sẽ diễn tả hành động và nhóm trưởng có 2 phút để bàn với nhóm sau đó trả lời xem là nghề gì. Quản trò phải diễn tả 1 hành động ít nhất 3 lần, nhóm nào trả lời trước thì được thêm 1 điểm.
Khám phá- kết nối
1. Hoạt động 1
Chia sẻ ý tưởng nấu món ăn truyền thống
Các nhóm trao đổi trong 5 phút theo nội dung gợi ý sau: + Tên món ăn sẽ chế biến + Vì sao chọn chế biến món ăn này? + Đã chuẩn bị những dụng cụ, nguyên vật liệu nào để chế biến món ăn? + Cách thức chế biến món ăn + Thành phẩm.
Ví dụ
Tên món ăn sẽ chế biến: Nem rán - Vì sao lại chọn món ăn này: Đây là món ăn truyền thống, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt - Chuẩn bị những dụng cụ lao động, nguyên liệu nào để chế biến món ăn là: Thịt lợn băm, tôm nõn, cà rốt, hành tây, giá, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, các gia vị khác... - Cách thức chế biến món ăn: Xay nhuyễn hỗn hợp, nêm gia vị, cuộn nem và rán - Thành phẩm: Nem đã rán thơm ngon có thể ăn cùng bún, cơm, rau sống,...
Kết luận
- Ẩm thực của nước ta rất phong phú. Việc chế biến món ăn truyền thống trong buổi liên hoan cuối năm không chỉ tạo cơ hội cho các em trổ tài nấu nướng mà còn giúp các em thêm hiểu và tự hào về ẩm thực truyền thống của nước ta. - Kết quả chế biến món ăn truyền thống hôm nay sẽ giúp các em hiểu rõ hơn về sở thích, khả năng của bản thân trong lĩnh vực chế biến món ăn và sẽ đem lại cho các em những trải nghiệm thú vị trong bữa liên hoan cuối năm.
Luyện tập
1. Hoạt động 2
Chế biến món ăn truyền thống - Thực hiện nấu ăn theo ý tưởng và sự phân công của lớp. - Trang trí, trình bày món ăn đã chế biến. - Giới thiệu món ăn. - Liên hoan. - Chia sẻ cảm nhận về các món ăn truyền thống và cảm xúc của bản thân
Vận dụng
1. Nội dung
Về nhà tiếp tục thực hiện nhũng việc sau: - Lập kế hoạch hoạt động hè. Trong kế hoạch hoạt động cần thể hiện rõ: + Mục tiêu + Các nhiệm vụ sẽ thực hiện + Các hoạt động sẽ tham gia đế thực hiện nhiệm vụ + Biện pháp và thời gian thực hiện. - Thực hiện kế hoạch hoạt động hè đã lập. Ghi chép việc thực hiện kế hoạch của bản thân.
2. Chia sẻ
Các em hãy chia sẻ cảm nhận về các món ăn truyền thống do chính các em chế biến và cảm xúc của bản thân
Ảnh
Củng cố- dặn dò
Dặn dò
Ảnh
DẶN DÒ
Làm tất cả các bài tập trong sách bài tập
Lời cảm ơn
Ảnh
Trang bìa
Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp 6 CHỦ ĐỀ 9: HIỂU BẢN THÂN - CHỌN ĐÚNG NGHỀ BÀI 3: TRỔ TÀI CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG
Ảnh
Khởi động
Hoạt động
Trò chơi: Đố nghề
Cách chơi: Quản trò chia người chơi ra thành 3 nhóm và mỗi nhóm cử 1 nhóm trưởng. Quản trò sẽ diễn tả hành động và nhóm trưởng có 2 phút để bàn với nhóm sau đó trả lời xem là nghề gì. Quản trò phải diễn tả 1 hành động ít nhất 3 lần, nhóm nào trả lời trước thì được thêm 1 điểm.
Khám phá- kết nối
1. Hoạt động 1
Chia sẻ ý tưởng nấu món ăn truyền thống
Các nhóm trao đổi trong 5 phút theo nội dung gợi ý sau: + Tên món ăn sẽ chế biến + Vì sao chọn chế biến món ăn này? + Đã chuẩn bị những dụng cụ, nguyên vật liệu nào để chế biến món ăn? + Cách thức chế biến món ăn + Thành phẩm.
Ví dụ
Tên món ăn sẽ chế biến: Nem rán - Vì sao lại chọn món ăn này: Đây là món ăn truyền thống, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt - Chuẩn bị những dụng cụ lao động, nguyên liệu nào để chế biến món ăn là: Thịt lợn băm, tôm nõn, cà rốt, hành tây, giá, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, các gia vị khác... - Cách thức chế biến món ăn: Xay nhuyễn hỗn hợp, nêm gia vị, cuộn nem và rán - Thành phẩm: Nem đã rán thơm ngon có thể ăn cùng bún, cơm, rau sống,...
Kết luận
- Ẩm thực của nước ta rất phong phú. Việc chế biến món ăn truyền thống trong buổi liên hoan cuối năm không chỉ tạo cơ hội cho các em trổ tài nấu nướng mà còn giúp các em thêm hiểu và tự hào về ẩm thực truyền thống của nước ta. - Kết quả chế biến món ăn truyền thống hôm nay sẽ giúp các em hiểu rõ hơn về sở thích, khả năng của bản thân trong lĩnh vực chế biến món ăn và sẽ đem lại cho các em những trải nghiệm thú vị trong bữa liên hoan cuối năm.
Luyện tập
1. Hoạt động 2
Chế biến món ăn truyền thống - Thực hiện nấu ăn theo ý tưởng và sự phân công của lớp. - Trang trí, trình bày món ăn đã chế biến. - Giới thiệu món ăn. - Liên hoan. - Chia sẻ cảm nhận về các món ăn truyền thống và cảm xúc của bản thân
Vận dụng
1. Nội dung
Về nhà tiếp tục thực hiện nhũng việc sau: - Lập kế hoạch hoạt động hè. Trong kế hoạch hoạt động cần thể hiện rõ: + Mục tiêu + Các nhiệm vụ sẽ thực hiện + Các hoạt động sẽ tham gia đế thực hiện nhiệm vụ + Biện pháp và thời gian thực hiện. - Thực hiện kế hoạch hoạt động hè đã lập. Ghi chép việc thực hiện kế hoạch của bản thân.
2. Chia sẻ
Các em hãy chia sẻ cảm nhận về các món ăn truyền thống do chính các em chế biến và cảm xúc của bản thân
Ảnh
Củng cố- dặn dò
Dặn dò
Ảnh
DẶN DÒ
Làm tất cả các bài tập trong sách bài tập
Lời cảm ơn
Ảnh
↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng ZIP và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT ↓
Các ý kiến mới nhất