BÀI 6. HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
Trang bìa
Trang bìa
Ảnh
BÀI 6. HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
Hoạt động mở đầu
Câu hỏi
Hiện nay, việc sử dụng khí CO2 để bảo quản nông sản là một biện pháp hiện đại và cho hiệu quả cao. Tại sao?
Bài làm:
- Nguyên tắc để bảo quản nông sản là ức chế hoạt động hô hấp xảy ra, vì hô hấp làm tiêu hao các chất trong nông sản, làm hỏng nông sản. - Nồng độ CO2 cao sẽ ức chế hoạt động hô hấp, do đó người ta đã ứng dụng điều này trong bảo quản nông sản.
Khái quát về hô hấp ở thực vật
1.Nguyên liệu và sản phẩm
- Nguyên liệu của quá trình hô hấp gồm Carbohydrat và O2 - Sản phẩm của quá trình hô hấp gồm CO, H2O, năng lượng
Ảnh
2.Vai trò của hô hấp
ATP sản phẩm của quá trình hô hấp tham gia vào quá trình vận chuyển chủ động chất khoáng, CO2 sản phẩm của quá trình hô hấp tham gia vào quá trình hút bám trao đổi. Các sản phẩm trung gian của hô hấp và sự hấp thụ các chất khoáng làm tăng áp suất thẩm thấu của tế bào làm tăng khả năng hút nước của tế bào.
Ảnh
Các giai đoạn hô hấp ở thực vật
1.Quá trình hô hấp ở thực vật
Ảnh
Quá trình hô hấp ở thực vật có thể diễn ra theo hai con đường: phân giải hiếu khí (gồm đường phân và hô hấp hiếu khí) khi có O2 hoặc phân giải kị khí (gồm đường phân và lên men) trong điều kiện thiếu oxi
2.Hoạt động luyện tập
Tại sao thực vật có thể tồn tại được trong điều kiện thiếu O2 tạm thời?
Bài làm:
Thực vật có thể tồn tại được trong điều kiện thiếu O2 tạm thời vì lúc đó thực vật thực hiện hô hấp kị khí: - Giai đoạn đường phân xảy ra ở tế bào chất: Glucozo --> Axit piruvic + ATP + NADH - Lên men rượu tạo axit lactic hoặc etanol: Axit piruvic --> Etanol + CO2 + ATP Axit piruvic --> Axit lactic + ATP
Các nhân tố ảnh hưởng đến hô hấp ở thực vật
1.Điều kiện thời tiết
Khi điều kiện môi trường khô hạn khiến thực vật bị thiếu nước, khi mất nước sẽ làm giảm cường độ hô hấp. Vì Nước còn tham gia trực tiếp vào quá trình oxi hoá nguyên liệu hô hấp. Vì vậy hàm lượng nước trong cơ quan, cơ thể hô hấp liên quan trực tiếp đến cường độ hô hấp.
Ảnh
2.Nhiệt độ
Ảnh
Nhiệt độ tối ưu (30 độ C → 35 độ C): Là nhiệt độ mà cường độ hô hấp đạt giá trị cao nhất. Nhiệt độ tối đa (40 độ C → 45 độ C), ở nhiệt độ quá cao thì protein bị biến tính, cấu trúc của nguyên sinh chất bị phá hủy, cây chết.
3.Điều kiện môi trường đất
Vì nếu trồng ở môi trường đất nén chặt hay thoát nước kém khiến cây thiếu oxy, Rễ cây trong tình trạng thiếu oxy sẽ khiến cho các đầu rễ bị tổn thương và những lông hô hấp trên rễ cây bị ngừng hoạt động
Ảnh
Ảnh
4.Hoạt động luyện tập
Tại sao khi nồng độ CO2 trong không khí tăng lên khoảng 35% so với mức bình thường thì hầu hết các loại hạt giống sẽ bị mất khả năng nảy mầm?
Bài làm:
Vì hàm lượng CO2 cao trong môi trường sẽ làm cho phản ứng chuyển dịch theo chiều nghịch và hô hấp bị ức chế dẫn đến hạt mất khả năng nảy mầm.
Ứng dụng của hô hấp ở thực vật
1.Biện pháp tăng hiệu quả hô hấp ở cây trồng.
Trong sản xuất nông nghiệp, cần đảm bảo các điều kiện môi trường (ánh sáng, nhiệt độ, hàm lượng nước, thành phần không khí) thuận lợi cho quá trình hô hấp hiếu khí của các loại cây trồng, qua đó giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt và đạt năng suất cao.
Ảnh
2.Biện pháp bảo quản hạt và nông sản
Ảnh
3.Hoạt động vận dụng
Tại sao biện pháp bảo quản lạnh vừa hạn chế giảm hàm lượng chất hữu cơ, vừa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại cho nông sản?
Bài làm:
Bảo quản lạnh là phương pháp làm giảm nhiệt độ của thực phẩm, làm chậm lại quá trình sinh lý, sinh hóa và trao đổi chất của sản phẩm giúp giảm hàm lượng chất hữu cơ. Nhiệt độ lạnh ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh hóa học trong tế bào của vi sinh vật, làm biến tính các loại protein, axit nuclêic… từ đó ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại cho nông sản.
Mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp
Mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp
Hai quá trình này liên quan chặt chẽ với nhau: Hô hấp sẽ không thực hiện được, nếu không có chất hữu cơ do quang hợp tạo ra. Ngược lại, quang hợp cũng không thể thực hiện được, nếu không có năng lượng do trình hô hấp giải phóng ra.
Ảnh
Dặn dò
1.Dặn dò các em
Ảnh
Dặn dò:
Các em về nhà chuẩn bị bài thực hành tiếp theo nhé!
2.Cảm ơn
Ảnh