CHƯƠNG 2. DỰ ÁN 2: MÓN ĂN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Trang bìa
Trang bìa
Ảnh
CÔNG NGHỆ 6
CHƯƠNG 2. DỰ ÁN 2: MÓN ĂN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Ảnh
1. Mục tiêu
Mục tiêu
Ảnh
1. Mục tiêu
Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình và chế biến món ăn theo phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt.
2. Nhiệm vụ
Nhiệm vụ
Ảnh
- Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình. Trong đó, có món ăn được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt. - Tìm hiểu những nguyên liệu cần sử dụng và cách thực hiện món ăn đó. - Chế biến và trình bày món ăn.
2. Nhiệm vụ
3. Vật liệu, dụng cụ
Vật liệu
Ảnh
3. Vật liệu, dụng cụ
- Nguyên liệu cần thiết tùy theo món ăn. - Các dụng cụ nhà bếp thông dụng: bát to, đĩa, đũa, thìa,... -Thiết bị hộ trợ: máy tính có kết nối internet.
Phương tiện hỗ trợ
3. Vật liệu, dụng cụ
Phương tiện hỗ trợ: Tham khảo, nghiên cứu các món ăn trên sách, google, youtube,..
Ảnh
4. Câu hỏi gợi ý
Câu hỏi 1
1. Bữa ăn dinh dưỡng có những yêu cầu gì?
Ảnh
Câu hỏi 2
Ảnh
2. Món ăn kèm trong bữa ăn gia đình thường là món nào?
Câu hỏi 3
Ảnh
3. Bữa ăn dinh dưỡng của nhóm em xây dựng gồm những món ăn nào? Món ăn mà nhóm định thực hiện là món gì?
Câu hỏi 4
Ảnh
4. Nguyên liệu và cách chế biến món ăn đó như thế nào?
Câu hỏi 5
Ảnh
5. Màu sắc, mùi vị, trạng thái của món ăn như thế nào là đạt yêu cầu kĩ thuật?
5. Sản phẩm
Thuyết minh về ý tưởng
Ảnh
Em hãy thuyết minh về bữa ăn dinh dưỡng hợp lí và trình bày một món ăn đã chế biến hoàn chỉnh.
Củng cố và nhắc nhở
Cảm ơn
Ảnh