CHỦ ĐỀ 2: BÀI 5: THỰC PHẨM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Trang bìa
Trang bìa
Ảnh
Công nghệ 6
CHỦ ĐỀ 2: BÀI 5: THỰC PHẨM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Ảnh
Khởi động
Hoạt động (Hoạt động)
Món ăn mà em ưa thích nhất là gì? Kể tên các thành phần có trong món ăn đó.
Ảnh
I.Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
1. Tìm hiểu
1. Tìm hiểu
- Thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã được sơ chế, chế biến và bảo quản. - Căn cứ vào chất dinh dưỡng có tỉ lệ cao nhất, thực phẩm được phân chia thành các nhóm sau:
Ảnh
Ảnh
Em hãy kể thêm các thực phẩm chế biến theo gợi ý ở cột 3 hình trên.
2. Hoạt động
2. Hoạt động
Quan sát hình và cho biết các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm nào?
Ảnh
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với sức khỏe con người
1. Tìm hiểu
1. Tìm hiểu
Các chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với con người. Dưới đây là bảng các chất dinh dưỡng:
Ảnh
2. Luyện tập
Ảnh
2. Luyện tập
Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thế?
3. Vân dụng
Ảnh
3. Vân dụng
Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn những thực phẩm nào? Vì sao?
III. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình
1. Nguyên tắc xây dựng bữa ăn hợp lí
Ảnh
1. Nguyên tắc xây dựng bữa ăn hợp lí
Bữa ăn cần đảm bảo: đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết, đa dạng thực phẩm và phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.
2. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính của một bữa ăn gia đình.
Ảnh
2. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính của một bữa ăn gia đình.
Các bước xây dựng bữa ăn gia đình hợp lí: Bước 1: Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyên nghị về chế độ dinh dưỡng hợp lí. Bước 2: Lên thực đơn cho bữa ăn. Bước 3: Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn. Bước 4: Tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng tài chính.
a. Tìm hiểu
b. Hoạt động
Ảnh
b. Hoạt động
Nếu ở địa phương em không có sẵn các nguyên liệu hoặc chi phí bữa ăn không phù hợp với khả năng tài chính của gia đình, em sẽ làm như thế nào để vẫn đảm bảo đủ năng lương, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng.
c. Vận dụng
Ảnh
c. Vận dụng
Hãy tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em
Dặn dò
1. Em làm được những gì?
Em làm được những gì?
Ảnh
Nhận biết được một số nhóm thực phẩm chính, dinh dưỡng và ý nghĩa của từng loại đối với sức khỏe con người. Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình. Hình thành thói quen ăn, uống khoa học.
2 .Dặn dò
Ảnh
Dặn dò
Ôn lại bài vừa học. Làm bài tập trong SBT. Đọc thêm phần "Em có biết". Chuẩn bị bài mới: " Bài 6: Bảo quản thực phẩm".
3. Kết bài
Ảnh
Ảnh
Ảnh